En el mundo actual, los consumidores se enfrentan a un serio reto: elegir alimentos seguros y de calidad. Los aceites de baja calidad, la carne de origen dudoso y el té falsificado representan una amenaza real para la salud.
¿Cómo elegir un producto de calidad?
Según el experto en nutrición Farid Safarov, una de las categorías más peligrosas son los aceites.
“Lean con atención las etiquetas. Si ven ‘aceite hidrogenado’, ‘grasas trans’ o ‘margarina’, es mejor no comprar. Los aceites con precios sospechosamente bajos suelen ser mezclas de grasas de calidad dudosa. Den preferencia a aceites en botellas de vidrio o en envases con protección contra la luz solar; esto garantiza una mejor conservación y demuestra la atención del fabricante a la calidad”, señaló.
El experto también recomienda precaución al elegir té. A su juicio, debe generar sospechas un té inusualmente oscuro, de negro intenso.
“El té de calidad tiene hojas grandes. El té en polvo muy fino, especialmente en bolsitas, a menudo se elabora con residuos de la producción, con colorantes y aromatizantes añadidos. El té natural tiñe el agua de forma gradual; si el agua se vuelve rojo brillante de inmediato, se han añadido colorantes artificiales”, explica F. Safarov.
Al elegir carne y productos cárnicos, conviene extremar la cautela. El experto indica que la carne fresca es de color rojo claro o rosado claro.
“Si la carne es de un tono morado oscuro, gris o llamativamente brillante, hay que desconfiar. El olor debe ser neutro, sin notas ácidas ni extrañas. Presione con el dedo: si queda una hendidura que no se recupera, es señal de un producto viejo o de carne congelada y descongelada repetidas veces. Un criterio clave de seguridad es la presencia del sello veterinario y los certificados correspondientes”, subrayó.
F. Safarov también destacó la importancia de seguir varias reglas generales:
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Compre solo en tiendas y puntos de venta de confianza.
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Revise siempre etiquetas, fechas de caducidad y certificados.
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Desconfíe de los productos con precios muy por debajo del promedio del mercado.
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Preste atención a la estacionalidad.
Fuente: Bizim.Media
