Han surgido preocupaciones en el sector acuícola de Azerbaiyán tras informes que indican que se está utilizando estiércol de pollo solidificado como alimento para peces en algunos estanques, lo que plantea serias cuestiones sobre la seguridad alimentaria y el medio ambiente.
La denuncia fue realizada por Eyyub Huseynov, presidente de la Unión de Consumidores Libres de Azerbaiyán, en una entrevista con KhazarTV.
Según Huseynov, algunos criadores de peces usan desechos avícolas endurecidos porque “con el tiempo desarrollan gusanos”, que luego son comidos por los peces, una práctica que, si bien tiene cierta “lógica biológica”, conlleva riesgos significativos para la salud.
“Sí, los gusanos se forman naturalmente en estos desechos y los peces se alimentan de ellos”, dijo Huseynov. “Sin embargo, este método de alimentación puede contaminar a los peces y, en consecuencia, afectar la salud de los consumidores. Actualmente solo tenemos un informe confirmado de un piscicultor, por lo que es demasiado pronto para decir que se trata de un problema generalizado.”
KhazarTV también obtuvo confirmación de un criador de peces en Neftchala, quien habló bajo condición de anonimato y se negó a proporcionar más detalles.
En respuesta, el Centro de Pesca y Acuicultura del Ministerio de Agricultura subrayó que el vertido de desechos sin tratar —sean domésticos, industriales o biológicos— en cuerpos de agua está estrictamente prohibido por la ley azerbaiyana.
“Esta prohibición se aplica a todos los embalses, independientemente de si se utilizan para la cría comercial de peces”, declaró la oficina de prensa del ministerio. “Si se detectan tales infracciones, los ciudadanos deben comunicarse inmediatamente con la Agencia de Seguridad Alimentaria de Azerbaiyán (AFSA) en lugar de destruir el producto por su cuenta.”
El ministerio añadió que cada denuncia dará lugar a una investigación exhaustiva y que los infractores serán sancionados conforme a la normativa nacional.
