Con la llegada del otoño, los mercados se llenaron de frutas de temporada. Sin embargo, la abundancia no significa precios bajos: los productos siguen encareciéndose.
Los vendedores afirman que, debido a la débil demanda, se ven obligados a vender casi a precio de costo. “Vendemos las uvas a 1,5–2 manats. Hay poca gente, la demanda es baja. Vendemos para no dejar la mercancía para el día siguiente, porque se estropea”, comenta un comerciante.
Los compradores, en cambio, no comparten esa opinión y aseguran que todo en los mercados está muy caro.
El economista Khalid Kerimli señala que los precios actuales son los más bajos de la temporada y pronto empezarán a subir:
“Con el fin de la temporada, aproximadamente entre noviembre y diciembre, se espera un aumento mensual de los precios de frutas y verduras. En este momento son de los pocos productos que han bajado temporalmente.”
Según el experto, varios factores influyen en la subida de precios: los gastos de almacenamiento, transporte, salarios, alquileres y otros costos operativos.
“Fuera de temporada, los empresarios que almacenan frutas y verduras las sacan al mercado con la expectativa de venderlas más caras, ya que en ese momento se agregan los costos de almacenamiento. A medida que termina la temporada de cada producto, los precios aumentan de manera natural, porque el mercado depende más de las mercancías de almacén y de invernadero”, explicó.
Kerimli añadió que los empresarios también enfrentan gastos de carga y descarga, pérdidas por deterioro, capital inmovilizado y riesgos financieros, factores que finalmente repercuten en el precio final.
