Con la llegada del frío, aumenta la demanda de productos pesqueros. Sin embargo, no todo el pescado que se vende hoy en los mercados y tiendas es de buena calidad o sabor. Esto se nota especialmente en el pescado de estanque, ya que este método de cría tiene sus particularidades. Los piensos utilizados aceleran el crecimiento y aumentan el peso del pez, lo que provoca que muchos consumidores eviten este tipo de producto por su exceso de grasa.
El presidente de la Asociación Pública de Consumidores Libres, Eyub Guseynov, explicó que existen piensos especiales para los peces:
“Antes, los alimentos para peces eran en su mayoría importados. Pero últimamente se usan con más frecuencia piensos locales. Hace un tiempo recibimos una denuncia de que en los estanques del distrito de Sabirabad se vertían residuos humanos. Llevamos el tema a discusión, pero las autoridades lo negaron. Según pescadores locales, en algunos estanques se utiliza estiércol de granjas avícolas como alimento. Al entrar en el agua, se generan gusanos que luego sirven de alimento para los peces. Esta información no ha sido oficialmente desmentida.”
Guseynov añadió que, según las normas, los estanques deben vaciarse una vez al año y la tierra debe ararse:
“Durante ese año deberían cultivarse cereales en el terreno, de modo que los granos que caigan al suelo sirvan de alimento natural para los peces. Pero en la práctica, los peces se alimentan con pienso artificial, lo que provoca un crecimiento rápido. Además, en muchos estanques se aplican medicamentos veterinarios. Por eso, siempre recomiendo comprar pescado criado en lugares donde los veterinarios no intervienen, ya que ese pescado es más saludable y sabroso.”
Fuente: Bizim.media
