La facturación de la restauración pública en Azerbaiyán alcanzó 1.751 millones de manats entre enero y agosto, un aumento real del 14% respecto al año anterior, según el Comité Estatal de Estadística.
Dentro del sector privado, las entidades legales representaron el 51% de la facturación y los empresarios individuales el 49%. La facturación generada por entidades legales aumentó un 13,7% interanual hasta 886 millones de manats, muestran los datos. Las cifras subrayan la fuerte demanda en restaurantes y cafés —un sector al que los azerbaiyanos son notoriamente aficionados— pese a los vientos económicos en contra más generales. Las autoridades no proporcionaron un desglose por región o tipo de cocina.
