Este año, los precios de las nueces y las avellanas en Azerbaiyán han llegado a niveles sin precedentes. En la capital, un kilo de avellanas con cáscara cuesta alrededor de 6 manats, mientras que los granos pelados alcanzan los 23. Según los vendedores, la principal causa de este fuerte aumento es la baja productividad.
La situación en las regiones no difiere de la de Bakú. Comerciantes de Sheki confirman que este año se ha registrado un aumento excepcional en los precios de los frutos secos. Señalan que, normalmente, en esta temporada los precios bajaban por la abundancia estacional, pero ahora ocurre lo contrario.
“Las avellanas alcanzaron un récord este año. Llevo muchos años en este negocio y nunca vi precios así. Antes vendíamos a 4 o 5 manats; ahora, a 8 o 9”, comenta un vendedor.
Los agricultores de Zagatala atribuyen la mala cosecha a la prolongada sequía del verano. En algunas fincas, la producción fue prácticamente nula.
“Ha sido un año muy débil para las nueces y las avellanas. Llevo 20 años en este oficio y nunca vi tanta pérdida y tan bajo rendimiento”, lamenta un agricultor.
Por su parte, el economista Razi Abbasbeyli señala que el déficit más pronunciado se observa en el segmento de las avellanas. A su juicio, el problema no se debe solo al cambio climático, sino también a la baja especialización del sector.
“A menudo, los lotes de avellanas exportados son devueltos por no cumplir con los estándares de calidad. Es uno de los mayores desafíos para exportadores y agricultores. Cuando no se aplican correctamente la poda ni el control de plagas, disminuyen tanto la calidad como la cantidad del producto”, explicó el experto.
Abbasbeyli agregó que, con un manejo agrícola adecuado, otros factores negativos no habrían tenido un impacto tan destructivo. Si la situación no cambia, se espera una nueva caída de la producción y, en consecuencia, un aumento adicional de los precios.
