La conocida publicación de turismo de la Unión Europea Travel Tomorrow ha preparado un reportaje sobre la cocina nacional de Azerbaiyán.
El autor del artículo comparte sus impresiones tras visitar la República Autónoma de Nakhchivan, destacando los platos locales y los productos agrícolas.
El artículo resalta que la cocina azerbaiyana ofrece una rica variedad de platos tradicionales elaborados con ingredientes frescos locales.
El autor menciona especialmente el plato tradicional dolma, la ensalada “Albalı”, que combina cerezas, tomates, cebollas rojas y albahaca, la bebida refrescante Ayran, los huevos revueltos al estilo Ordubad y el té con mermelada.
También se menciona que la única cultura del té de Azerbaiyán fue incluida en la lista representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO en 2022.
