La dependencia de Azerbaiyán de las grasas lácteas importadas ha crecido este año, con las importaciones de mantequilla superando los 113 millones de dólares en solo siete meses, según datos recientes del Comité Estatal de Aduanas.
Entre enero y julio, Azerbaiyán importó 16.633 toneladas de mantequilla y grasas lácteas, un 3,6% más interanual, con un valor aduanero de 113,6 millones de dólares — un aumento del 33,2% en el gasto. Estas importaciones ya representan el 0,83% del comercio total del país, frente al 0,79% del año pasado.
El repunte ocurre en medio de la caída de la producción interna. Según el Comité Estatal de Estadística, en el mismo período:
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La producción de mantequilla cayó un 6,4% hasta 15.568 toneladas.
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La producción de aceites vegetales bajó un 10,4% a 22.493 toneladas.
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La producción de margarina disminuyó un 8,7% hasta 27.319 toneladas.
Al 1 de agosto, las existencias eran de apenas 198 toneladas de mantequilla en todo el país, frente a más de 3.000 toneladas de margarinas y aceites vegetales.
Las importaciones de otras grasas y aceites mostraron tendencias mixtas. Azerbaiyán compró 88.589 toneladas por valor de 137,1 millones de dólares: un 11,7% menos en volumen pero un 14,4% más en coste, reflejo del alza global de precios.
Las exportaciones, en cambio, siguieron modestas: 10.569 toneladas valoradas en 14,1 millones de dólares, un 11,1% menos en valor pese a un aumento del 8% en volumen.
Analistas señalan que los datos evidencian una creciente dependencia de grasas lácteas y aceites extranjeros, mientras la producción nacional se reduce. El aumento de la factura de importación podría añadir presión a los precios alimentarios en Azerbaiyán.
